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Conceptos sobre la alimentación sana

Una alimentación es sana y saludable si incluye gran variedad de alimentos, se prepara siguiendo las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria, su sabor y presentación responde a los principios de la gastronomía de cada región y se consume en un ambiente agradable, disfrutando con la familia o los amigos. De este modo se sintetizan los aspectos físicos, psíquicos y sociales que integran el concepto de salud. A pesar de que las necesidades son muy distintas entre los jóvenes según sus circunstancias personales, existen varias pautas que sirven de guía para llevar una alimentación que contenga cantidades suficientes de nutrientes para cubrir las necesidades de todos de forma equilibrada y no se caiga en trastornos alimentarios.

Algunos consejos:

  • Tener en cuenta que “comer bien” no significa ni comer mucho ni comer basándose en alimentos caros.
  • Todos los alimentos tienen un lugar en la dieta: variar al máximo la alimentación, incluyendo todos los grupos básicos de alimentos y dentro de cada uno de ellos, alimentos de distintos tipos (diferentes frutas o verduras, etc.)

  • Conviene mantener los horarios de comidas de un día para otro y no saltarse ninguna.
  • Se recomienda comer despacio, masticando bien, en ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.) y ordenadamente: comenzar por el primer plato, después el segundo y por último el postre.
  • Otras consideraciones:
  • Siempre consulte con un médico.
  • No consuma remedios sin la receta y el consentimiento de su médico de cabecera.
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