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Fundamentalmente, con respecto a
las dietas y el bajar de peso,
se sabe que para mantenerse
delgado es necesario controlar
durante toda la vida, no solo la
cantidad de alimentos que se
ingiere, sino también el valor
calórico por cada gramo de los
mismos. Hay personas que son
capaces de mantener una dieta
estable durante toda su vida
debido a que poseen mayor
autodisciplina y motivación.
En algunos casos no es necesario
solamente con controlar las
calorías consumidas, si usted
tiene tendencia a las
enfermedades vasculares o
niveles anormalmente elevados de
grasas debe controlar
constantemente el nivel de
lípidos y
colesterol. Del mismo
modo si es diabético debe
controlar la ingesta de glucosa,
no debe consumir demasiadas
vísceras de animales si padece
gota o en el caso de que padezca
trastornos renales debe reducir
la ingestión de proteínas.
También se debe evitar el
alcohol si presenta enfermedades
hepáticas. Si posee hipertensión
arterial o
insuficiencia
cardiaca se deben reducir las
cantidades de sal y los
productos lácteos en caso de
tener intolerancia a la lactosa.
Ciertos individuos pueden comer
las cantidades de alimentos que
deseen y no por ello aumentarán
de peso. Esto se debe a que son
delgados por naturaleza y no
necesitan someterse a periodos
de dieta para mantener un peso
estable. Por lo general, las
personas caen en el grave error
de creer de que dejando de
consumir alimentos lograran
bajar de peso, hasta que luego
de unos días de abstinencia
sucumben a la tentación de un
buen plato y acaban con varios
kilos más que cuando habían
empezado. Esto ocurre como
consecuencia de que cuando no
hay suficiente comida, el
metabolismo del cuerpo se reduce
para que cuando se realice una
determinada tarea se quemen
menos calorías con el fin de
ahorrarlas, y esta situación se
acaba cuando se vuelve a ingerir
una abundante cantidad de
alimentos. En pocas palabras,
cuanto menos se alimenta el
cuerpo menos calorías gastamos
y, por lo tanto el peso no
disminuye. Por esto es que
muchas dietas recomiendan
realizar varias comidas de poca
cantidad al día.
Algunos médicos recomiendan
inhibidores de apetito a los
pacientes que desean bajar peso
en poco tiempo y rápidamente.
Esto es un error ya que en
ocasiones pueden producir un
aumento de la tensión arterial y
un latido cardiaco irregular que
frecuentemente altera el sueño.
Cabe mencionar además que su
efecto dura solamente unas pocas
semanas. Existen varios
programas patrocinados por
grandes laboratorios
farmacéuticos que dicen hacer
bajar de peso mediante una
formula milagrosa. Dicha formula
es solo eficaz si se sigue al
pie de la letra todas las
indicaciones dadas por los
médicos que llevan a cabo estos
programas. Uno de los productos
más conocidos es el Optifast que
consta simplemente en sustituir
varias comidas por unas formulas
dietéticas en polvos e ir
paulatinamente aumentando la
cantidad de calorías ingeridas
hasta llegar a un nivel
adecuado. Generalmente se
comienza con una cantidad mínima
de 800 calorías al día, una
dieta por debajo de esta
cantidad puede producir
deshidratación, trastornos
hepáticos y alteraciones del
ritmo cardiaco. A pesar de ello
si usted quiere intentar con una
de estas dietas “especiales”
debe asegurarse de tomar
suplementos de vitaminas y
minerales, sobre todo potasio. |
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