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La dieta Atkins: Características e instrucciones

Lo fabuloso de la dieta Atkins es que permite que comamos desde un filete con salsa Bearnaise, huevos y tocino hasta un omelet de queso cheddar—sin yemas de huevo.  Estos sabrosos alimentos son permitidos como parte de la dieta descripta en el libro  "La nueva dieta revolucionaria del Dr. Atkins". La dieta Atkins promete que no solo usted podrá perder peso —y tampoco estará hambriento—con una dieta de bajos carbohidratos, sino que también usted se encontrará en el camino para mejorar la salud de su corazón y la función de su memoria, entre tantos otros beneficios. La dieta se basa en la teoría de que la gente con sobrepeso suele comer muchísimos carbohidratos. Nuestros cuerpos queman tanto grasas como carbohidratos para obtener energía, pero los carbohidratos son usados primeros. Por drástico que sea reducir los carbohidratos y comer más proteínas y grasas, nuestros cuerpos perderán peso naturalmente quemando las grasas del cuerpo almacenadas con mayor eficiencia.

El plan le permite a usted comer comidas que se encuentran claramente prohibidas muchas otras dietas. Esta metodología está dispuesta a ayudarle incluso si otras dietas le han desfavorecido o le han hecho deprimirse. Si realizamos una rápida ojeada a la dieta Atkins encontraremos las siguientes características:

  • Fija pocos límites sobre la cantidad de comida que usted debe ingerir pero por el contrario restringe seriamente las clases de alimentos permitidos en sus platos: nada de azúcar refinada, leche, arroz blanco o harina blanca.
  • Le permite comer comidas que son consideradas tradicionalmente como “sabrosas”: carne, huevos, queso y otras.
  • Puede consumir carnes rojas, pescado (incluídos mariscos), aves de corral y regularmente quesos (no quesos dietéticos, derivaciones de quesos o quesos suerosos).

    Por otro lado, los carbohidratos están fuertemente restringidos (alrededor de 20 gramos de la cantidad neta de carbohidratos por día) en las primeras dos semanas, la cual cambia a tres tazas de ensalada sin carbohidratos o dos tazas de ensalada con dos terceras partes de ciertos vegetales cocinados día a día. No hay excepciones a estas reglas durante las primeras dos semanas debido a que la baja consumición de carbohidratos (ninguna fruta y solamente unas pocas hojas de vegetales verdes) es necesaria para dar comienzo a la perdida de peso por la actividad química del mismo cuerpo. Usted no estará contando ni calculando las calorías que consume como en otros procedimientos (de hecho, probablemente este comiendo más calorías que antes).

  • Algunos puntos a destacar:
     
  • No se restringe la cantidad de alimentos.
  • Se restringen fuertemente los hidraatos de carbono.
  • Trate de disminuir el consumo de azúcares.
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    la dieta Atkins